祝福祖国征文：舅舅的饺子情结
舅舅的饺子情结
雨花区雨花中学59班刘冠豪
指导老师尹华利
“来来来！小朋友们，过年啰！吃饺子喽！香喷喷的饺子哦！”一听这吆喝声就知道又是大舅舅在推销他的饺子了。
说句不好听的，如今社会富裕了，有什么不好吃？肯德基、麦当劳、牛排、披萨、意大利面．．．．．．哪样不比饺子好吃？哪样不比包饺子简单？况且喜欢吃饺子随便去超市、餐馆都买得到，干嘛非要自己包呀？多麻烦！
可是大舅舅不一样，每次包饺子不管多麻烦都乐此不疲。早上七点不到就去菜市场把肉和菜买回来了，当我还在睡梦中，“当当当”的剁肉声仿佛魔音穿耳，打碎了我甜美的梦境，我知道大舅舅和妈妈已经在厨房里忙开了。八点多，一切准备工作就绪，再看我们家，可热闹了！大舅舅一家、小舅舅一家、姨妈一家再加上我家三口都聚齐了，这也是大舅舅的特别爱好，有饺子大家一起吃。包饺子可是外婆家的传统，大舅舅捊着袖子和面，妈妈最擅长擀皮、小舅舅包出的饺子象艺术品，姨妈负责烧水，全家齐上阵，各司其职，配合默契，哥哥说就象一条工艺流水线，最多一上午可以包1500多个饺子呢！
当大人们忙着包饺子时，我们几个小朋友就在电脑上、电视上玩着，一点也没注意到大人们忙地大汗淋漓却有说有笑的身影，而舅舅在这时也总会喊着让我们学包饺子，可我们一点兴趣也没有。
当热气腾腾的饺子端上桌时，一大家人坐的坐着，站的站着围在餐桌边，举杯换盏好不热闹。再看大舅舅满面红光，倒点酱油，加点醋，再剥瓣蒜，抿口小酒，一幅很满足幸福的样子又开始给我们讲他小时候的故事了。大舅舅60年代出生在东北，全家只有外公一个人工作，买什么东西都凭票，一家人一个月只有半斤肉票。“啊？”我们都瞪大了眼睛，仿佛在听天下奇闻“那你们吃什么？”“舅舅和你妈妈平时就吃窝窝头、酸豆角、萝卜干拌稀饭，连糖都没有，哪象你们现在肉都不吃了”大舅舅说。“我最喜欢吃窝窝头了，香香的，软软的，可好吃了。”小弟弟天真地说。“那时的窝窝头可不是现在你们吃的这种，干巴巴的掉渣，没水咽都咽不下去”姨妈笑着说。而节省的外婆总是把每月积攒下来的肉票一次买两斤肉，再剁几棵大白菜包一餐饺子，这对于一年难得吃一回肉的孩子来说就是过节了。那时外婆每包好一个饺子，舅舅和妈妈、姨妈就石头、剪子、布比赛，看这个饺子归谁，而外婆总是在孩子们的吵闹中把饺子包好了，而这餐饺子也格外的香。
现在的生活越来越好了，人们再也不缺肉了，天天都象在过年。舅舅说，每次吃饺子时，他都感叹生活真的进步了，孩子们再也不象他那时的渴望了，但人不能忘本，要学会感受生活的幸福。听了舅舅的一番话，嚼着嘴里的饺子，我仿佛看到一盘盘晶莹透明的饺子幻化成了流年飞转的时光轮盘，那上面铭刻着曾经的苦难，今日的幸福。
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